LES BLANCS

COTES DE PROVENCE

Lorgues :

Rollier IGP Var BIO Domaine La Martinette  (Rolle, 35% bois) : 29€
le verre : 5.80€ 

Cuvée château  Château Les Crostes AOC (Rolle, Sémillon) : 26€              
Le verre : 5€    

Clos blanc Château la Martinette ( parcellaire) 2017 (Rolle) AOP : 54€        
Le verre : 10.80€

 Lion et Dragon 2019 BIO Château Roubine (cru classé) AOC(Sémillon) : 42€
Le verre : 8.50€

Cotignac :

Clos de l’ours Cuvée Milia BIO AOC (Rolle, Ugni blanc, clairette) : 38€
le verre : 7.60€

Pierrefeu :

La tour de l’évêque  Blanc de blanc AOC BIO : 34€
le verre : 6.80€              

Saint Antonin du Var :

Rolle du Clos d’Alari AOP : 33€
le verre : 6.50€

Blanc de Rolle Château des Sarrins BIO : 35€
le verre : 7€

Le grand Rolle 2019 AOP Clos d’Alari (élevé en fût d’acacias) : 39€
le verre : 7.80€

Vidauban :

Château Saint Julien d’Aille (Rolle, Sémillon) AOP : 21€
le verre : 4.20€

Viognier IGP Var Saint Julien d’Aille : 25€
le verre : 5€

LES BLANCS D’AILLEURS

Côtes de Gascogne IGP Happy Time (Gros et petit Manseng) : 19€
le verre : 3.90€

Pouilly fumé Domaine Champeau 2018 (Sauvignon) : 30€
le verre : 6€

Pouilly fumé Silex Domaine Champeau 2019 : 36€
le verre : 7.20€

Pouilly fumé Vieilles vignes 2019 Domaine Champeau : 39€
le verre : 7.80€

Petit chablis 2020 : 35€
le verre : 7€

Crozes Hermitage Jaboulet 2018 : 45€
le verre : 9€

Muscat Beaumes de Venise AOC Domaine Maître Curnier (Vin doux naturel) : 29€   le verre : 6€

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

LES ROSÉS

COTES DE PROVENCE

Lorgues :

Rollier Château Martinette AOP BIO (Mourvèdre, Tibouren, Cinsault, Grenache) : 29€ Le verre : 5.80€

Reflets d’Argens Château Martinette  AOP (Cuvée parcellaire) 2015 (Grenache, Cinsault, Rolle) : 54€ – Le verre : 10.80€

La Vie en rose Roubine AOP BIO : 28€   Le verre : 5.60€

 Château Les Crostes AOP (Rolle, Grenache, Cinsault) : 26€ Le verre : 5€

Pierrefeu :

Château La Tour de l’évêque AOC (Grenache, Cinsault, Mourvèdre) : 29€
Le verre : 5.80€

Saint Antonin du Var :

 Grand clos d’Alari (Grenache, Cinsault, Rolle) AOP : 29€ Le verre : 5.80€

Rosé secret Château des Sarrins  BIO AOP 2016 (élevé en fût de chêne) : 45€

Vidauban :

Château St Julien d’Aille AOP (Cinsault, Mourvèdre, Grenache, Syrah) : 21€
Le verre : 4.20€

Mas Becky AOP (Cinsault, Grenache) (Vendanges manuelles) : 21€
Le verre : 4.20€

Villecroze :

Cuvée 21 Thuerry AOP Coteaux Varois (Grenache, Cinsault) : 32€
Le verre : 6.50€

Saint Jean  Villecroze AOP Coteaux Varois (Cinsault, Grenache) : 19€
Le verre : 4€

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

LES ROUGES

COTES DE PROVENCE

Lorgues :

Rollier Château la Martinette AOP 2020 BIO (Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre) : 29€ Le verre : 5.80€

La grande pièce AOP 2016 Cuvée parcellaire (Syrah, Cabernet sauvignon) : 59€ Le verre : 11.80€

Cuvée Lion et Dragon Château Roubine AOC cru classé (Cabernet Sauvignon, Syrah) 2017 BIO : 42€ – Le verre : 8.50€

Château Les Crostes AOC 2017 (Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache) : 26€ Le verre : 5€

Collobrières :

Cave de Capelude AOP BIO 2019 : 32€ Le verre : 6.50€

Cotignac :

Le Chemin rouge du Clos de l’ours 2019 AOP BIO (Grenache, Mourvèdre, Syrah) : 39€ – Le verre : 7.80€

Pierrefeu :

La tour de l’évêque 2015 BIO AOC (98% Syrah, 2% Cabernet Sauvignon) : 35€ Le verre : 7€

Cuvée noir et or La tour de l’évêque BIO 2017 AOC (84% Syrah, Cabernet Sauvignon) élevé en barrique : 59€ – Le verre : 11.80€

Saint Antonin du Var :

Carimaï d’Alari  100% Carignan, macération carbonique (à boire frais comme un rosé !) : 21€

Le petit clos d’Alari 2014 AOP (Syrah, Cabernet) (jeunes vignes) : 29€
Le verre : 5.80€

Le grand clos d’Alari 2015 AOP (Syrah, Cabernet)(vieilles vignes)  : 34€
Le verre : 6.80€

Le S des Sarrins BIO 2019 (Syrah, Grenache, Mourvèdre) : 26€ Le verre : 5€

Château des Sarrins BIO AOP 2016 Vieilles vignes (grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon et quelques très vieux Carignan ) 24 mois de barrique : 39€ – Le verre : 7.80€

 Vidauban :

Château Saint Julien d’Aille 2019 (jeunes Syrah essentiellement) : 21€
Le verre : 4.20€

Villecroze :

L’exception 2016 Château Thuerry AOP Coteaux du Verdon (Cabernet Sauvignon, Merlot) : 39€ Le verre : 7.80€

Saint Jean de Villecroze 2019 AOP Coteaux varois  (Grenache, Cabernet Sauvignon) : 24€ – Le verre : 5€

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)

LES ROUGES NATURE

L’indigène du Clos d’Alari 2019 (Saint Antonin) IGP Var vin naturel 100% Syrah, sans sulfites, sans levures exogènes : 29€

Rollier nature Château la Martinette AOP (Lorgues) 2020 (Syrah, Cinsault) : 29€

LES ROUGES D’AILLEURS

BEAUJOLAIS

Brouilly La Folie Domaine des Cadoles AOC 2019 (Vieilles vignes, vendanges manuelles) : 28€ – Le verre : 5.60€

COTES DE GASCOGNE

Domaine De PELLEHAUT IGP Cotes de Gascogne  2020 : 19€

COTES DU RHONE

Lirac Château BOUCARUT 2017 AOP (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault) : 33€ – Le verre : 6.60€

Vacqueyras Château des Roques  2016 AOP : 38€ Le verre : 7.60€

SUD OUEST

Cabardès Château la bastide Rougepeyre, Cuvée prestige 2017 AOP (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache) : 30€ Le verre : 6€

Gaillac Château Adelaïde 2014 AOC : 25€ – Le verre : 5€

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)